XAREL•LO PAIRAL 2011

XAREL·LO PAIRAL 2011

Uva: Xarel·lo de viñas viejas

Vinificación: crianza en barrica de 12/14 meses

Color amarillo dorado con reflejos dorados.

En nariz, la primera impresión es de fruta blanca de hueso como el melocotón, pero a medida que el vino se va abriendo encontramos notas de la crianza en madera, a flor de almendro y hierbas de bosque.

En boca es untuoso, con cuerpo y fresco a la vez. En aromas en la boca encontramos toda su complejidad, fruta blanca y hierbas aromáticas, y la mineralidad del terreno perdura en boca dejando un recuerdo duradero.

Es un vino ideal para consumir ahora mismo, aunque pensamos que se puede guardar y ser consumido en los próximos años.

Se puede tomar en lugar de un tinto para estos meses de calor para quien busque un vino estructurado.

Puede armonizar con todo tipo de platos de temporada, quesos, “suquets” de pescado, incluso carnes a la brasa.

 

Bodega: Can Ràfols dels Caus

www.canrafolsdelscaus.com

Valora nuestro trabajo
[Total:0    Promedio:0/5]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *