Ostras vivas y otras delicias del Delta del Ebro

La Musclera está a punto de cumplir 10 años ofreciendo el mejor marisco en Amposta. Santiago Tomás e Iván Fabra la abrieron en 2007 y hoy es un local de referencia para adquirir y degustar todo tipo de frutos de mar, pero su especialidad son las ostras y los mejillones, que elaboran en instalaciones propias en la bahía del Fangar, en l’Ampolla, y en la bahía de los alfacs Sant Carles de la Ràpita.

Texto: Redacción. Fotos: Sheyla Butsems.

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La Musclera, nombre catalán de “mejillonera”, es un local en Amposta que, además de ser tienda, ofrece degustaciones preparadas al momento de todo tipo de marisco que se puede acompañar de una copa de vino, cava, cerveza… Tienda y local de degustación donde se pueden adquirir todo tipo de productos del mar, algunos de ellos de elaboración propia, como son los mejillones y las ostras, que son precisamente sus especialidades. Criados en la bahía del Fangar, en Ampolla, y en la bahía de los alfacs San Carles de la Ràpita, nacen de la mezcla perfecta entre el agua dulce del río Ebro y el agua salada del Mediterráneo, fusión que da lugar a unas ostras y unos mejillones de sabor único muy apreciados por los paladares más exquisitos.

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Aunque es precisamente ahora, verano, y también en Navidad, una de las épocas más fuertes, La Musclera ofrece marisco de calidad todo el año y lo hace también a través de un servicio de catering que traslada sus productos a bodas, bautizos y todo tipo de fiestas privadas. Santiago e Iván se trasladan allí con una barca repleta de hielo y una plancha y exponen y ofrecen ostras vivas o el producto elegido con la preparación demandada por el cliente. Porque aunque ostras y mejillones sean la referencia, almejas, langostinos, bogavantes y langostas son también muy demandados. “Nuestra clientela es muy variada, desde la mujer que viene a comprar al día para hacer la paellita, hasta otro tipo de clientes como empresas, que se gastan mucho dinero en marisco”, afirma Santiago. Para todos ellos, la calidad es la misma, la que ha hecho de La Musclera local de referencia del marisco en Amposta.

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Más información

La Musclera
C/ Holanda, 13-15 (esquina Sebastià Joan Argo)
43780 Amposta
musclosjaume@gmail.com | 607830058

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