Cava Agustí Torello Mata Kripta Gran anyada 2006

Agustí Torello Mata Cava Kripta gran anyada 2006

Uvas: 45% Macabeu, 20% Xarel·lo y 35% Parellada

Cava de color amarillo pajizo con reflejos dorados de una añada excelente, se han hecho únicamente 3588 botellas y tiene 9 años de crianza.

En nariz es muy complejo y va cambiando a medida que el cava se va abriendo, encontramos aromas de hinojo, manzana al horno, vainilla, bollería y bizcocho. También nos sale un recuerdo a tostados, toffee y café.

En boca la entrada es suave, la burbuja es fina y envolvente a la vez. A destacar su paso final por boca que nos da una sensación muy agradable y de equilibrio. Al degustarlo se repiten los aromas encontrados en nariz.

Es un cava ideal con todo tipo de mariscos y con platos de fuerza, pero vale la pena degustarlo por sí solo.

Bodega: Agustí Torelló Mata

www.agustitorellomata.com

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