Descubriendo Toulouse, la ciudad rosa.

Desde hace tres años Renfe y SNCF unen Francia y España permitiendo visitar y descubrir la historia, la cultura, tradiciones y atractivos gastronómicos de diferentes ciudades francesas con unos tiempos de viaje muy reducidos, de manera cómoda y de centro a centro de la ciudad. Una de las rutas que los líderes en alta velocidad ofrecen es la que tiene como destino la ciudad de Toulouse, con salida desde Barcelona y parada en Girona, Figueras, Perpignan y Carcassonne. Renfe-SNCF, a parte de este trayecto, conecta 21 destinos internacionales llegando a ciudades francesas como París, Marsella o Lyon.

Texto: Redacción Fotos: Karine Lhémon y Renfe.

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Los trenes de alta velocidad de Renfe-SNCF nos acercan más a la capital de la nueva gran región del sudoeste de Francia ya que en poco más de 3 horas, y disfrutando de unos paisajes de ensueño, se llega de Barcelona al centro de Toulouse, una de las ciudades por las que tiene su recorrido el Canal du Midi.

Toulouse es la cuarta ciudad del país galo, situada en un lugar privilegiado en el corazón del sudoeste de Francia entre el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico. Una de sus características es el ladrillo usado desde hace siglos para la construcción de fachadas, monumentos y puentes que la han convertido en la ciudad rosa.

Es una de las ciudades para una escapada perfecta de fin de semana en tren, donde disfrutar de historia, cultura, gastronomía, tiendas o de diferentes eventos que se realizan a lo largo del año.

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Capitole

El Capitole es el símbolo y el corazón de la ciudad, de visita obligada para todos los visitantes, actualmente es la sede del Ayuntamiento y el teatro Nacional del Capitole. El edificio es característico por sus ocho columnas de mármol rosado de su fachada de más de 128 metros, el patio Henri VI, testigo del asesinato del Duque de Montmorency y diferentes salas con pinturas a las que también se puede acceder de manera gratuita.

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Basílica de Saint-Sernin

Es el monumento más característico de Toulouse después del Capitole, y se ha convertido en una etapa esencial para el Camino de Santiago de Compostela. La basílica se construyó en el siglo XI para celebrar la memoria de San Sernin, primer obispo y mártir de Toulouse. Se trata de la mayor basílica románica de Francia todavía en pie. En 1096, ya estaba terminada la parte oriental de la iglesia: la girola, las capillas y la capilla mayor. Los pies de la estatua de San Cristóbal esculpida en una de sus columnas tienen fama de dar suerte a los viajeros y peregrinos. La Unesco ha inscrito la basílica en el patrimonio mundial de la humanidad, dentro del marco de los caminos de Santiago de Compostela.

Canal du Midi in the morning

Pionera en la aventura aeronáutica

Toulouse se convirtió en la capital europea de la aviación con el lanzamiento del A380 y cuna de la empresa Airbus que reagrupa empresas punteras en los sectores de la informática y el espacio con numeroso institutos de investigación.

Se puede visitar la fábrica de Airbus, donde descubrir los secretos de las pruebas de vuelo, observar la cadena de montaje del A380, o bien realizar recorridos por las instalaciones con un guía.

Al lado de la fábrica se encuentra Aeroscopia, el museo de aeronáutica para vivir una experiencia única conociendo la historia de los aviones en sus más de 7.000m2. La colección incluye 25 naves de leyenda, algunas con una estrecha relación con historia de Toulouse y su región, como el Caravelle, el Concorde, el Airbus 300B o el Súper Guppy, y aviones militares o dedicados al transporte de negocios, para la investigación científica o el ocio.

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Capitole, Toulouse

Toulouse gastronómica

El arte de vivir es otra de las características de Toulouse, que como en gran parte de la región cuentan con numerosas especialidades culinarias como la célebre salchicha de Toulouse, los dulces a base de violeta, el pastel de fenetra y el reconocido cassoulet preparado con ingredientes locales.

También son característicos los platos a base de oca y pato: los confits, los magrets o el foie gras. La región elabora otros productos deliciosos como los quesos de Roquefort o de Laguiole. Además de la tradición, Toulouse ha sabido modernizar su carta y cuenta con una amplia oferta gastronómica desde restaurantes con encanto a otros galardonados con estrella Michelin.

Más información:
www.toulouse-tourisme.com
www.renfe-sncf.com

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